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爆炒花蛤蜊

宛风铃   加载中... 4

爆炒花蛤蜊的做法

爆炒花蛤蜊

by 宛风铃
  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

做这款花蛤的诀窍就是爆炒,不加水,用葱姜和料酒提香,所以味道特别鲜美。

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爆炒花蛤蜊营养建议

  • 含糖量 2.8
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

爆炒花蛤蜊的食材2人份

  • 花蛤蜊200克
  • 葱白3根
  • 1小块
  • 料酒半碗
  • 生抽1汤匙
  • 白砂糖1茶匙
  • 植物油1茶匙
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爆炒花蛤蜊的做法

1 爆炒花蛤蜊菜谱图解

热锅下油,再入葱白和姜末炒香

2 爆炒花蛤蜊菜谱图解

下花蛤不停翻炒

3 爆炒花蛤蜊菜谱图解

倒入料酒、生抽再翻炒

4 爆炒花蛤蜊菜谱图解

放入白糖翻炒下提味,装盘洒香葱

5 爆炒花蛤蜊菜谱图解

炒到花蛤变色,开口爆开

成品图

爆炒花蛤蜊的烹饪技巧

全程高火翻炒
以料酒替水,不加水
如果喜欢咸点可以适当加点盐


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫