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五香牛肉干

黄豆豆的一家   加载中... 4

五香牛肉干的做法

五香牛肉干

by 黄豆豆的一家
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 中级掌勺

没孩子前基本上不吃零食,有了孩子后慢慢开始变得爱吃零食。 对于牛肉干,很少买也就很少吃,谈不上喜欢与否。豆豆小朋友对这个也没啥概念,从没要求给他买。上次俺家豆爸出差内蒙,就买了些牛肉干和奶酪,尝试过后,全家都觉得牛干肉味道不错,很好吃,吃完还有想吃的意向,于是自己趁机练了练手,上市场买了块牛肉回家,经过自己的精心加工制作,更加健康的牛肉干完成。

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五香牛肉干营养建议

  • 含糖量 3.29
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

五香牛肉干的食材2人份

  • 牛肉750克
  • 花椒1勺
  • 孜然粉少许
  • 八角1枚
  • 生姜1片
  • 适量
  • 适量
  • 食用油少许
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五香牛肉干的做法

1 五香牛肉干菜谱图解
2 五香牛肉干菜谱图解

牛肉洗干净后,沥干水份,切成斜长条

3 五香牛肉干菜谱图解

八角、花椒放锅中小火炒出香味

4 五香牛肉干菜谱图解

将花椒擀成粉末状,八角敲碎

5 五香牛肉干菜谱图解

将准备好的所有调料放牛肉中,用筷子拌匀,腌制2~3小时

6 五香牛肉干菜谱图解

中途用筷子翻动几次

7 五香牛肉干菜谱图解

将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上,刷少许食用油

8 五香牛肉干菜谱图解

烤箱200度预热好,将烤盘放入烤箱中上层,烤30分钟(中途将烤盘拿出用筷子将牛肉翻个面)

成品图

五香牛肉干的烹饪技巧

牛肉选择瘦些的比较好,如果是牛腩,烤出来后孩子容易嚼不动
烤的时间根据牛肉切的大小程度决定
此配方中,花椒稍微过多,吃到嘴里有种麻麻的感觉


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫