广式腊肠煲仔饭
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
一人食,你会选择什么?小编最爱的就是煲仔饭,腊味的排骨的牛肉的鸡肉的,想想就能流口水。外面卖的煲仔饭很难买到好吃的,不如自己动手,食材丰富干净卫生还简单方便。做煲仔饭真的是个太不需要技术的美味,一碗有灵魂的煲仔饭,一要优质的丝苗米,二要一口好的砂锅,砂锅陶质要细密,要有良好的透气性,釉面要光滑,防粘效果要好。我用这个是坤博工厂的黑乐砂锅,它不但满足煲仔饭砂锅的这些必须点,更有长时间干烧急冷都不破的优点,做起煲仔饭来安全系数更高。黑乐砂锅由于采用了较多砂锅行业的钻石级瓷石——津巴布韦透锂长石,所以还会在加热时释放大量的远红外线,可以让食物更鲜香入味
展开
广式腊肠煲仔饭营养建议
-
含糖量 11.97克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
广式腊肠煲仔饭的食材2人份
- 广式香肠两根
- 鸡蛋两个
- 黄瓜一段
- 盐一茶匙
- 生抽一勺
- 蚝油一勺
- 糖半勺
- 料酒少许
- 小葱两根
展开
广式腊肠煲仔饭的做法
1
砂锅清洗干净,吹干水分,在底部刷一层油。倒入提前浸泡好的丝苗米,加入一勺油搅拌一下,水比米表面高出半个手指关节即可,丝苗米提前浸泡了40分钟
2
砂锅置于火上,大火煮开,黑乐砂锅的导热性能好,在即将烧开的时候就可以把火调到最小
3
腊肠切片备用
4
黄瓜也切菱形片,用青菜也行,黄瓜清香,加入煲仔饭也是不错的选择哦
5
煮到米饭看不见水分,出现些孔洞状态时加入腊肠,继续用小火焖两分钟
6
打入两个鸡蛋,盖上盖子继续焖3分钟
7
摆入黄瓜,淋上酱汁,关火利用余热焖5分钟
8
打开盖子,撒上小葱末,香喷喷的煲仔饭就可以开吃啦!
成品图
版权声明:
除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。
广式腊肠煲仔饭标签:广式腊肠煲仔饭的做法 广式腊肠煲仔饭的家常做法 广式腊肠煲仔
上一篇上一篇:蛋炒饭
下一篇下一篇:这锅芝士面有肉有菜有主食,大满足!
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07