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美味鲈鱼汤

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美味鲈鱼汤的做法

美味鲈鱼汤

by 柑橘树下
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

鱼汤味道鲜美,是给宝宝补充钙质和营养的优选菜品。

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美味鲈鱼汤的食材2人份

  • 鲈鱼一条
  • 生姜少许
  • 大蒜两辫
  • 花椒粒五粒
  • 八角一粒
  • 橄榄油少许
  • 枸杞五粒
  • 少许
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美味鲈鱼汤的做法

1 美味鲈鱼汤菜谱图解

鲈鱼刮鳞去内脏洗净,从中间切开(也可不切根据个人喜好)熟的快些

2 美味鲈鱼汤菜谱图解

生姜大蒜切片,准备好八角花椒和枸杞

3 美味鲈鱼汤菜谱图解

锅内到入橄榄油(也可用普通食用油,因为做给宝宝的所以用的橄榄油),鱼下锅煎两面。中间加入准备好的生姜大蒜,一起和鱼再煎一下

4 美味鲈鱼汤菜谱图解

添入热水,加入八角花椒和枸杞。待煮10分钟左右转小火慢熬至白汤即可。出锅够添少许的盐,保持鱼汤鲜美

5 美味鲈鱼汤菜谱图解

用过滤网过滤部分鱼汤给宝宝

成品图

美味鲈鱼汤的烹饪技巧

大火炖鱼时开盖,可减少鱼的腥味。小火后盖上盖子慢慢熬白汤。另外,因为主要给宝宝做汤,所以鱼鳞还是建议刮掉


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫