咖喱鸡排
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- 初级入门
以前喜欢吃炸鸡类的食物,给快餐店做了很多贡献,但是自打新闻里播出过,快餐店用过期食品售卖,就很少去了,健康更重要嘛,不能花了钱还把身体吃坏。 其实鸡胸是挺好吃的,但是用咖喱来腌制,就使成品味道不一样了,这次就用普通的鸡胸再做一道美食,与大家一起分享美食的秘密!
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咖喱鸡排营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱鸡排的食材2人份
- 鸡大胸 1块
- 油 10克
- 面粉 30克
- 面包糠35克
- 水 15克
- 咖喱块 2个
- 蛋液35克
- 番茄酱 2克
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咖喱鸡排的做法
1
用水将咖喱块调成糊状
2
如果买到的鸡大胸很厚,先用刀从中间剖开,取一片用刀背横竖轻轻剁下,这样经过处理的鸡胸吃起来会更嫩
3
将拍松的鸡大胸放入咖喱酱中,腌制一晚上
4
将腌好的鸡大胸取出,表面轻压一层面粉
5
放入蛋液中,将两面都浸满蛋液
6
最后将两面都裹上面包糠
7
平底锅里倒入油,中小火煎制两面金黄。摆盘后,表面挤上番茄酱,超级好吃哟!
成品图
咖喱鸡排的烹饪技巧
因为咖喱块里含有盐,所以我没额外加调料,味都够了
面粉、蛋液这些没有定量,蘸过多面粉要抖掉余粉。面包糠裹完也要抖一下,这样不会一放锅,就掉下来很多渣渣
因为整块鸡大胸被一剖为二,不是很厚,容易熟
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07