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自制脆皮肠

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自制脆皮肠的做法

自制脆皮肠

by 惠子家庭烘焙
  • 家常味
  • <30分钟
  • 新手尝试

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多

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自制脆皮肠营养建议

  • 含糖量 1.68
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

自制脆皮肠的食材2人份

  • 猪肉500克
  • 酱油1汤匙
  • 白糖2茶匙
  • 鸡精2茶匙
  • 五香粉1.5茶匙
  • 1茶匙
  • 料酒2茶匙
  • 黑胡椒1茶匙
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自制脆皮肠的做法

1 自制脆皮肠菜谱图解

猪肉用绞肉机或料理机加工成肉泥

2 自制脆皮肠菜谱图解

加入所有调料,搅拌上劲

3 自制脆皮肠菜谱图解

将馅料装入裱花袋里或是漏斗里都可以

4 自制脆皮肠菜谱图解

将肉塞进肠衣内,用针在肠衣上扎孔,方便排出肠衣内空气,用绳子将香肠挂起晾干表面。

5 自制脆皮肠菜谱图解

锅内放清水煮至温度大概70摄氏度的时候放入小香肠煮熟

6 自制脆皮肠菜谱图解

稍稍晾凉后就可以煎来吃

成品图

自制脆皮肠的烹饪技巧

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫