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罗汉果银耳汤

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罗汉果银耳汤的做法

罗汉果银耳汤

by 爱吃鱼de小肥肥
  • 甜味
  • <90分钟
  • 初级入门

罗汉果味甜性凉,对痰热咳嗽、咽喉肿痛有很好的疗效;银耳具有健脾开胃、滋阴润燥和安神等功效,第一次尝试罗汉果炖银耳,很特别的味道,非常适合干燥的季节食用,而且对于肺虚痰多者再好不过了,现在的季节容易感冒生病,多喝对身体有很好的帮助。

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罗汉果银耳汤营养建议

  • 含糖量 22.33
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

罗汉果银耳汤的食材2人份

  • 罗汉果1个
  • 银耳15克
  • 冰糖40克
  • 适量
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罗汉果银耳汤的做法

1 罗汉果银耳汤菜谱图解

食材准备

2 罗汉果银耳汤菜谱图解

银耳提前用清水泡发

3 罗汉果银耳汤菜谱图解

罗汉果切开,挖出中间的籽备用

4 罗汉果银耳汤菜谱图解

锅中放入七、八分满的清水,将罗汉果籽放入锅中

5 罗汉果银耳汤菜谱图解

加入冰糖

6 罗汉果银耳汤菜谱图解

盖好锅盖,大火烧开

7 罗汉果银耳汤菜谱图解

水开后转中小火继续煮20分钟左右(为防止溢锅,可将锅盖稍稍掀开一点点口)

8 罗汉果银耳汤菜谱图解

煮20分钟后,捞出罗汉果籽

9 罗汉果银耳汤菜谱图解

泡发好的银耳去蒂,洗净,撕成小朵

10 罗汉果银耳汤菜谱图解

银耳倒入煮好的罗汉果水中

11 罗汉果银耳汤菜谱图解

继续开大火煮

12 罗汉果银耳汤菜谱图解

烧开后转小火慢慢炖1小时左右即可关火

13 罗汉果银耳汤菜谱图解

煮好出锅了

成品图

罗汉果银耳汤的烹饪技巧

罗汉果本身带有甜味,如果不喜欢太甜的话,则冰糖的用量可适量减少;
银耳炖得越久会越粘稠,中途注意用勺子搅拌几下以免粘锅


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫