南瓜黄金馒头
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
馒头,北方家庭桌上的必备食物,白白胖胖的馒头出锅的一刹那,麦香扑鼻而来,咬上一口,细细咀嚼,感受粮食带给我们的满足感。有馒头吃,幸福安逸!
展开
南瓜黄金馒头营养建议
-
含糖量 29.61克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
南瓜黄金馒头的食材2人份
- 中筋面粉350克
- 南瓜210克
- 温水50克
- 酵母3克
- 盐2克
- 糖2克
展开
南瓜黄金馒头的做法
1
所需食材
2
南瓜20分钟蒸熟,用勺背压成南瓜泥
3
酵母用温水稀释
4
把盐~糖~面粉~南瓜泥揉成光滑的面团。酵母水分次加入,以便掌握面团的软硬度。因为面粉的吸水量不同,南瓜泥本身就有水份
5
盖上保鲜膜放在温暖处发酵面团至2.5倍大。40分钟就可以发好
6
揉按排气后,搓成长条,分成均等的面挤子
7
取一个面挤子揉圆,用大拇指把面团四边往里按
8
缺口向下,整理出圆形
9
馒头胚都揉好后。锅中倒入冷水,盖盖再次醒发20分钟
10
醒发后的馒头胚又长大了一倍。小火上气中火20分钟即可
11
时间到不许掀盖,闷制3—5分钟,以免馒头突然遇冷回缩
12
骄傲满满的南瓜馒头呈现出来了
成品图
南瓜黄金馒头的烹饪技巧
酵母水分次加入,以便掌握面团的软硬度
时间到不许掀盖,闷制3—5分钟,以免馒头突然遇冷回缩
版权声明:
除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。
南瓜黄金馒头标签:南瓜黄金馒头的做法 南瓜黄金馒头的家常做法 南瓜黄金馒头 南
上一篇上一篇:仙人掌形状南瓜马芬
下一篇下一篇:汤圆的4种别样吃法 | 太阳猫早餐
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07