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风味萝卜片

九色鹿   加载中... 4

风味萝卜片的做法

风味萝卜片

by 九色鹿
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初中水平

眼下正是食用白萝卜的最佳时节,萝卜是肺脏的排毒食品,可炒、可炖、可蒸,好吃又营养。熬了一锅棒骨汤,用骨汤炖萝卜,萝卜充分吸收了高汤的鲜香,别具风味!关键是我那锅棒骨汤多方利用,还做了回馄饨,下了一锅骨汤面,美哉~

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风味萝卜片营养建议

  • 含糖量 2.66
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

风味萝卜片的食材2人份

  • 白萝卜1个
  • 五花肉80克
  • 高汤1小碗
  • 花椒1/2茶匙
  • 1段
  • 1小块
  • 红尖椒1个
  • 尖椒1个
  • 食盐1/2茶匙
  • 白糖1/2茶匙
  • 生抽1/2汤匙
  • 植物油2汤匙
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风味萝卜片的做法

1

白萝卜切薄片、五花肉切片,葱、姜、花椒备用

2

锅中倒入少量植物油,五成热,下花椒煸香后,将花椒捞出

3

继续下入葱姜煸香

4 风味萝卜片菜谱图解

入五花肉片炒至颜色变白

5

倒入少量生抽、一小勺白糖提味

6

入萝卜片翻炒均匀

7

倒入高汤,大火烧开,小火炖至萝卜片透明

8 风味萝卜片菜谱图解

出锅前加盐、尖椒、红尖椒调味即可

成品图

风味萝卜片的烹饪技巧

骨汤必不可少
适量加入糖可去掉萝卜生涩味道
萝卜炖得不要过烂,筷子可插透,变透明即可


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫