风味萝卜片
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
眼下正是食用白萝卜的最佳时节,萝卜是肺脏的排毒食品,可炒、可炖、可蒸,好吃又营养。熬了一锅棒骨汤,用骨汤炖萝卜,萝卜充分吸收了高汤的鲜香,别具风味!关键是我那锅棒骨汤多方利用,还做了回馄饨,下了一锅骨汤面,美哉~
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风味萝卜片营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
风味萝卜片的食材2人份
- 白萝卜1个
- 五花肉80克
- 高汤1小碗
- 花椒1/2茶匙
- 葱1段
- 姜1小块
- 红尖椒1个
- 尖椒1个
- 食盐1/2茶匙
- 白糖1/2茶匙
- 生抽1/2汤匙
- 植物油2汤匙
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风味萝卜片的做法
1
白萝卜切薄片、五花肉切片,葱、姜、花椒备用
2
锅中倒入少量植物油,五成热,下花椒煸香后,将花椒捞出
3
继续下入葱姜煸香
4
入五花肉片炒至颜色变白
5
倒入少量生抽、一小勺白糖提味
6
入萝卜片翻炒均匀
7
倒入高汤,大火烧开,小火炖至萝卜片透明
8
出锅前加盐、尖椒、红尖椒调味即可
成品图
风味萝卜片的烹饪技巧
骨汤必不可少
适量加入糖可去掉萝卜生涩味道
萝卜炖得不要过烂,筷子可插透,变透明即可
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风味萝卜片标签:风味萝卜片的做法 风味萝卜片的家常做法 风味萝卜片 风味萝卜
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07