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清炖羊排萝卜汤

一厨作   加载中... 4

清炖羊排萝卜汤的做法

清炖羊排萝卜汤

by 一厨作
  • 咸鲜味
  • <90分钟
  • 新手尝试

万物皆有时令,食物也如此,伴随四季的嬗变交替,次第登场。就像羊肉和萝卜,它们天生是属于冬季的。在寒冷的冬日里,最适合炖一锅羊肉来温暖自己和家人。中医认为,羊肉补阳暖胃,在一年最冷的季节里,从内里提供热量来对抗严寒,而萝卜性平,有益气补虚之效,中和羊肉的燥热,温和的滋补你的身体。两者搭配对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者有奇效。

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清炖羊排萝卜汤营养建议

  • 含糖量 2.24
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

清炖羊排萝卜汤的食材2人份

  • 羊排500克
  • 白萝卜500克
  • 八角3枚
  • 香叶3片
  • 桂皮2片
  • 大葱1根
  • 姜片2片
  • 香菜20克
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清炖羊排萝卜汤的做法

1 清炖羊排萝卜汤菜谱图解

萝卜切块备用

2 清炖羊排萝卜汤菜谱图解

珐琅锅里放入清水,将葱段、姜片、羊排一起下锅煮开,去除羊排的血水后放入温水里洗净浮沫备用

3 清炖羊排萝卜汤菜谱图解

珐琅锅内刷一层薄薄的底油

4 清炖羊排萝卜汤菜谱图解

中火,同时放入八角、桂皮、葱、生姜及焯好的羊排煸炒2分钟

5 清炖羊排萝卜汤菜谱图解

小火,加入3碗水,盖上锅盖焖10分钟

6 清炖羊排萝卜汤菜谱图解

打开锅盖加入萝卜,小火焖煮1个小时

7 清炖羊排萝卜汤菜谱图解

起锅前加入盐和香菜调味即可

成品图


清炖羊排萝卜汤标签:清炖羊排萝卜汤的做法  清炖羊排萝卜汤的家常做法  清炖羊排萝卜  

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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫