板栗美食网

荷塘小炒

宅与路上   加载中... 4

荷塘小炒的做法

荷塘小炒

by 宅与路上
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

经典粤式素菜---荷塘小炒,适合夏天少油燃脂的一道菜,大家一起来减油。

展开

荷塘小炒营养建议

  • 含糖量 5.25
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

荷塘小炒的食材2人份

  • 1节
  • 荷兰豆200克
  • 木耳(水发)3朵
  • 胡萝卜一小段
  • 大蒜5瓣
  • 红尖椒1根
  • 适量
  • 白糖1/2小勺
  • 淀粉1勺
  • 米醋少许
  • 高汤1小碗
  • 食用油适量
展开

荷塘小炒的做法

1

莲藕去皮,荷兰豆摘去老筋,黑木耳泡发,所有食材处理干净

2

莲藕、胡萝卜、辣椒、大蒜切片

3 荷塘小炒菜谱图解

莲藕入开水锅中略烫捞出浸泡在加了少许米醋的凉水中备用

4

荷兰豆焯烫后浸泡在冷水中,焯荷兰豆时最好加几滴油。黑木耳和胡萝卜也焯熟。另外用高汤、盐、糖、米醋和淀粉调一小碗水淀粉备用

5

圈圈锅中加少许油

6 荷塘小炒菜谱图解

下红辣椒和蒜片爆香

7

下所有食材翻炒

8

沿锅边淋入水淀粉翻匀

9 荷塘小炒菜谱图解

装盘即可

成品图


荷塘小炒标签:荷塘小炒的做法  荷塘小炒的家常做法  荷塘小炒  荷塘小炒怎么做  

上一篇上一篇:蚂蚁上树

下一篇下一篇:酸汤牛肉

  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫