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千张拌豆芽

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千张拌豆芽的做法

千张拌豆芽

by 糖芯厨房
  • 香辣味
  • <10分钟
  • 新手尝试

天气热,凉拌菜吃的多了起来,今天去超市买了一斤绿豆芽,家里还有刚买的干豆腐,于是就用这两样食材配了些胡萝卜丝葱丝一起做道凉拌菜,你别说,还挺爽口

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千张拌豆芽营养建议

  • 含糖量 4.34
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

千张拌豆芽的食材2人份

  • 绿豆芽400克
  • 胡萝卜半根
  • 豆腐皮1张
  • 适量
  • 香醋2汤匙
  • 生抽3汤匙
  • 白糖1汤匙
  • 熟芝麻适量
  • 辣椒油适量
  • 香油1汤匙
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千张拌豆芽的做法

1 千张拌豆芽菜谱图解

食材,豆腐皮1张,绿豆芽400克、胡萝卜半根、葱适量

2 千张拌豆芽菜谱图解

葱、豆腐皮、胡萝卜分别切丝备用

3 千张拌豆芽菜谱图解

绿豆芽掐头去尾洗净

4 千张拌豆芽菜谱图解

锅中放水,水沸后放入绿豆芽焯水

5 千张拌豆芽菜谱图解

焯过水的绿豆芽捞出放入冷水中过凉

6 千张拌豆芽菜谱图解

切好的豆腐丝和胡萝卜也放入沸水中焯一下水

7 千张拌豆芽菜谱图解

焯过水的绿豆芽、胡萝卜丝、豆腐丝一起放入大碗中,加入切好的葱丝,白糖、香醋、香油、鲜味酱油等调料

8 千张拌豆芽菜谱图解

加入一把熟芝麻、喜欢辣可以加些辣椒油

9 千张拌豆芽菜谱图解

吃时拌匀即可

成品图

千张拌豆芽的烹饪技巧

焯过水的绿豆芽快速过凉能保持绿豆芽的爽脆,


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫