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奶香玉米小馒头

九九味   加载中... 4

奶香玉米小馒头的做法

奶香玉米小馒头

by 九九味
  • 奶香味
  • <数小时
  • 初级入门

暄软的玉米小馒头,因为加了奶粉和炼乳,奶香味十足,非常好吃!

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奶香玉米小馒头营养建议

  • 含糖量 33.74
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

奶香玉米小馒头的食材2人份

  • 中筋粉400克
  • 玉米粉100克
  • 奶粉30克
  • 玉米油10克
  • 270克
  • 酵母粉5克
  • 炼乳10克
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奶香玉米小馒头的做法

1 奶香玉米小馒头菜谱图解

准备好所需的食材:中筋粉400克、玉米粉100克、奶粉30克、玉米油10克、水270克、酵母粉5克、炼乳10克

2 奶香玉米小馒头菜谱图解

将5克酵母粉倒入不烫手的温水中融化

3 奶香玉米小馒头菜谱图解

将上述食材倒入搅拌桶内

4 奶香玉米小馒头菜谱图解

将面团搅拌至光滑

5 奶香玉米小馒头菜谱图解

放在温暖的地方发酵至1.5倍大小

6 奶香玉米小馒头菜谱图解

将发酵好的面团排气后静置十来分钟,然后继续放在厨师机的搅拌桶内搅拌

7 奶香玉米小馒头菜谱图解

将搅拌好面团擀成长条,切成大小一致的面剂

8 奶香玉米小馒头菜谱图解

将面剂加工成面胚

9 奶香玉米小馒头菜谱图解

静置醒发之后放入蒸箱100度,蒸30分钟即可

10 奶香玉米小馒头菜谱图解

蒸好后不要急于开盖,焖一会儿再拿出来

成品图

奶香玉米小馒头的烹饪技巧

添加一些炼乳是为了增加奶香的味道,没有可以忽略;馒头蒸制之前需要醒发一下


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫