山糜子汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
山糜子别名:糜子菜。每1009野菜于品中含蛋白质31.129、粗脂肪8.239;幼苗含16种蛋白质氨基酸,其中三大限制性必需氨基酸为1kg干品中含赖氨酸12.2g、苏氨酸9.46g、蛋氨酸1.12g,总含量为188.28g;每1g干品中钙10.14mg、磷6.21mg、镁3.24mg、铁1036ug。它的药用价值:补气益肾,祛风除湿,活血调经。治痨伤,阳痿,偏、正头痛,风湿疼痛,跌打损伤,乳痈,月经不调。 山糜子,在山野菜中,名声并不大,因为很多人都不认识它。这种菜软、滑、嫩、爽,没有特别的为人难以接受的独特味道,煮熟后略有一点微甜,山糜子炖土豆吃起来真是别有一蕃风味。
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山糜子汤营养建议
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含糖量 28.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
山糜子汤的食材2人份
- 土豆1个
- 葱1克
- 五花肉50克
- 十三香半茶勺
- 盐一茶勺
- 水适量
- 鸡精半茶勺
- 山糜子200克
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山糜子汤的做法
1
山糜子摘净,用水洗净
2
土豆、五花肉、葱备好
3
肉切片,土豆切小条,葱切碎
4
锅内水烧开
5
山糜子用刀切段
6
入水中焯一下
7
捞出用凉水洗过捞出
8
锅内油烧热
9
下入五花肉煸炒
10
下入十三香、葱花爆香
11
锅中添水,并加盐,土豆条下入煮熟
12
下入山糜子
13
山糜子煮几分钟后关火,加鸡精
14
盛出
成品图
山糜子汤的烹饪技巧
山糜子要用开水焯一下子再下锅.
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07