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孔雀剁椒鱼

肥小菇   加载中... 4

孔雀剁椒鱼的做法

孔雀剁椒鱼

by 肥小菇
  • 香辣味
  • <10分钟
  • 初级入门

喜意开屏,绽放鲜香好滋味。

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孔雀剁椒鱼营养建议

  • 含糖量 0.77
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

孔雀剁椒鱼的食材2人份

  • 武昌鱼1条
  • 适量
  • 朝天椒1个
  • 尖椒1个
  • 蒸鱼豉油2勺
  • 剁椒适量
  • 料酒1勺
  • 适量
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孔雀剁椒鱼的做法

1 孔雀剁椒鱼菜谱图解

鱼去鳞去内脏洗净

2 孔雀剁椒鱼菜谱图解

将身体部分切成厚薄均匀的片状,葱姜切丝,辣椒取少许切成圈状

3 孔雀剁椒鱼菜谱图解

鱼段加入料酒腌制10分钟,将鱼段放入盘中,摆成孔雀开屏状,再摆入鱼头和鱼尾

4 孔雀剁椒鱼菜谱图解

放上姜丝,少许葱末

5 孔雀剁椒鱼菜谱图解

起油锅放入剁椒稍微煸炒,将酱料均匀铺在鱼上,淋上蒸鱼豉油,红绿辣椒圈装饰即可

6 孔雀剁椒鱼菜谱图解

华帝蒸箱JZD33-Z3B预热温度100度,把鱼放入蒸箱,蒸制10分钟后取出

成品图

孔雀剁椒鱼的烹饪技巧

切鱼的时候,可以切得薄一些,造型更佳
蒸鱼豉油和剁椒中含有盐分,根据个人口味决定是否另外加盐


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫