柠檬凤爪
- 泡
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
下午路过某烧卤店,陈先生说好久没吃凤爪了,因为最近换电视柜,换茶几,买鞋架各种买买买,已经有点入不敷出了,想吃就自己动手做吧
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柠檬凤爪营养建议
-
含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
柠檬凤爪的食材2人份
- 鸡爪400克
- 香菜5根
- 辣椒(红,尖,干)2个
- 干辣椒2个
- 柠檬1个
- 米醋150克
- 生抽150克
- 香醋15克
- 白砂糖70克
- 生姜10克
- 八角1个
- 花椒适量
- 蒜米3瓣
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柠檬凤爪的做法
1
鸡爪提前解冻,准备好柠檬,辣椒和香菜
2
给每一个爪子剪掉指甲
3
每一个爪子切成3块
4
生姜洗净去皮切成片
5
砂锅里装适量的水,放入鸡爪,生姜片,八角和花椒
6
鸡爪煮开后再煮8分钟就可以了
7
鸡爪捞出来过几遍凉水,沥一下水
8
红辣椒,干辣椒切小段,蒜米切碎,柠檬洗净外皮切薄片,香菜切成小段
9
取一个大碗,放入米醋,生抽,香醋,白砂糖,蒜米,把白砂糖搅拌融化
10
加入鸡爪简单拌一下
11
放入辣椒,香菜和柠檬片
12
鸡爪和食材放入冰箱腌制小半天,味道比较好
13
自己做的干净卫生,关键还实惠
成品图
柠檬凤爪的烹饪技巧
鸡爪要减掉指甲部分,切小块更容易入味
鸡爪焯水后捞出过凉水,吃起来口感更好
鸡爪腌制小半天以上口味最好
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07