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柠檬凤爪

龙宝宝陈诺(陈筱盈)   加载中... 4

柠檬凤爪的做法

柠檬凤爪

by 龙宝宝陈诺(陈筱盈)
  • 香辣味
  • <10分钟
  • 新手尝试

下午路过某烧卤店,陈先生说好久没吃凤爪了,因为最近换电视柜,换茶几,买鞋架各种买买买,已经有点入不敷出了,想吃就自己动手做吧

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柠檬凤爪营养建议

  • 含糖量 7.42
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

柠檬凤爪的食材2人份

  • 鸡爪400克
  • 香菜5根
  • 辣椒(红,尖,干)2个
  • 干辣椒2个
  • 柠檬1个
  • 米醋150克
  • 生抽150克
  • 香醋15克
  • 白砂糖70克
  • 生姜10克
  • 八角1个
  • 花椒适量
  • 蒜米3瓣
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柠檬凤爪的做法

1 柠檬凤爪菜谱图解

鸡爪提前解冻,准备好柠檬,辣椒和香菜

2 柠檬凤爪菜谱图解

给每一个爪子剪掉指甲

3 柠檬凤爪菜谱图解

每一个爪子切成3块

4 柠檬凤爪菜谱图解

生姜洗净去皮切成片

5 柠檬凤爪菜谱图解

砂锅里装适量的水,放入鸡爪,生姜片,八角和花椒

6 柠檬凤爪菜谱图解

鸡爪煮开后再煮8分钟就可以了

7 柠檬凤爪菜谱图解

鸡爪捞出来过几遍凉水,沥一下水

8 柠檬凤爪菜谱图解

红辣椒,干辣椒切小段,蒜米切碎,柠檬洗净外皮切薄片,香菜切成小段

9 柠檬凤爪菜谱图解

取一个大碗,放入米醋,生抽,香醋,白砂糖,蒜米,把白砂糖搅拌融化

10 柠檬凤爪菜谱图解

加入鸡爪简单拌一下

11 柠檬凤爪菜谱图解

放入辣椒,香菜和柠檬片

12 柠檬凤爪菜谱图解

鸡爪和食材放入冰箱腌制小半天,味道比较好

13 柠檬凤爪菜谱图解

自己做的干净卫生,关键还实惠

成品图

柠檬凤爪的烹饪技巧

鸡爪要减掉指甲部分,切小块更容易入味
鸡爪焯水后捞出过凉水,吃起来口感更好
鸡爪腌制小半天以上口味最好


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫