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肉松火腿面包

昕哥妈妈(来自腾讯.)   加载中... 4

肉松火腿面包的做法

肉松火腿面包

by 昕哥妈妈(来自腾讯.)
  • 烘焙
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 中级掌勺

沙拉酱非常美味,在搭上咸鲜的火腿片,酥香的自制肉松,柔软的面包变得更加完美,“肉松火腿面包”,零失败的面点,有味道有颜值,好吃不得了!

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肉松火腿面包营养建议

  • 含糖量 22.33
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

肉松火腿面包的食材2人份

  • 高筋面粉200克
  • 120毫升
  • 酵母(干)3克
  • 细砂糖20克
  • 黄油15克
  • 鸡蛋1个
  • 肉末100克
  • 沙拉酱20克
  • 火腿1块
  • 1调羹
  • 蚝油3克
  • 0.2克
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肉松火腿面包的做法

1 肉松火腿面包菜谱图解

所有食材过称,备用。

2 肉松火腿面包菜谱图解

先倒入水份,加入面粉,酵母,糖,稍微搅拌。

3 肉松火腿面包菜谱图解

厨师机和面,最后三分钟再加入黄油搅拌。

4 肉松火腿面包菜谱图解

面团用烤箱的发酵功能,进行发酵。可以用保鲜膜包裹面盆保湿。

5 肉松火腿面包菜谱图解

在面团发酵的时间里,把肉末入炒锅,爆炒香酥后,加入适量盐,蚝油调味。晾凉后备用。

6 肉松火腿面包菜谱图解

面团发酵好后,取出。将火腿切成片。

7 肉松火腿面包菜谱图解

将面团擀开,排出气体。擀成长方形,挤上沙拉酱,放上肉松。

8 肉松火腿面包菜谱图解

将面团轻轻卷起,卷成筒子状。然后分割面团,用锋利的刀切块。

9 肉松火腿面包菜谱图解

将面团放入2.8寸的纸托,可稍按压一下。

10 肉松火腿面包菜谱图解

静置于烤箱内,发酵20分钟。

11 肉松火腿面包菜谱图解

二次发酵完成后,给面团刷上蛋液,铺上火腿片,挤上沙拉酱装饰。

12 肉松火腿面包菜谱图解

预热烤箱,放置烤箱中层,上下管160度,烘烤15分钟,上色后取出。

13 肉松火腿面包菜谱图解

香喷喷的“肉松火腿面包”~

14 肉松火腿面包菜谱图解
15 肉松火腿面包菜谱图解
成品图

肉松火腿面包的烹饪技巧

小贴士:1,肉松可以购买成品肉松,也可以使用面包机制作肉松,味道自行调制。不过沙拉酱味道已经很好,不用特别制作肉松
2,面团发酵注意保湿,口感才好。二次发酵如果室温高的话,不需要启动烤箱的发酵功能
3,火腿片可以稍切厚一点,烘烤后不至于变形
该道食谱所使用的是美的智能电烤箱,型号为T7-L384D,容量38L,功率为1800W,请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整加热时长


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫