肉松火腿面包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
沙拉酱非常美味,在搭上咸鲜的火腿片,酥香的自制肉松,柔软的面包变得更加完美,“肉松火腿面包”,零失败的面点,有味道有颜值,好吃不得了!
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肉松火腿面包营养建议
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含糖量 22.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉松火腿面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 水120毫升
- 酵母(干)3克
- 细砂糖20克
- 黄油15克
- 鸡蛋1个
- 肉末100克
- 沙拉酱20克
- 火腿1块
- 油1调羹
- 蚝油3克
- 盐0.2克
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肉松火腿面包的做法
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所有食材过称,备用。
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先倒入水份,加入面粉,酵母,糖,稍微搅拌。
3
厨师机和面,最后三分钟再加入黄油搅拌。
4
面团用烤箱的发酵功能,进行发酵。可以用保鲜膜包裹面盆保湿。
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在面团发酵的时间里,把肉末入炒锅,爆炒香酥后,加入适量盐,蚝油调味。晾凉后备用。
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面团发酵好后,取出。将火腿切成片。
7
将面团擀开,排出气体。擀成长方形,挤上沙拉酱,放上肉松。
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将面团轻轻卷起,卷成筒子状。然后分割面团,用锋利的刀切块。
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将面团放入2.8寸的纸托,可稍按压一下。
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静置于烤箱内,发酵20分钟。
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二次发酵完成后,给面团刷上蛋液,铺上火腿片,挤上沙拉酱装饰。
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预热烤箱,放置烤箱中层,上下管160度,烘烤15分钟,上色后取出。
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香喷喷的“肉松火腿面包”~
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成品图
肉松火腿面包的烹饪技巧
小贴士:1,肉松可以购买成品肉松,也可以使用面包机制作肉松,味道自行调制。不过沙拉酱味道已经很好,不用特别制作肉松
2,面团发酵注意保湿,口感才好。二次发酵如果室温高的话,不需要启动烤箱的发酵功能
3,火腿片可以稍切厚一点,烘烤后不至于变形
该道食谱所使用的是美的智能电烤箱,型号为T7-L384D,容量38L,功率为1800W,请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整加热时长
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肉松火腿面包标签:肉松火腿面包的做法 肉松火腿面包的家常做法 肉松火腿面包 肉
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07