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青衣素心卷

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青衣素心卷的做法

青衣素心卷

by 吃货研究院
  • 微波
  • 家常味
  • <10分钟
  • 初级入门

青衣素心,是韩国料理的常见菜式,青衣素心以白菜为烹饪主料,金针菇、胡萝卜等为辅料做的一种菜。时尚白领、单身贵族们工作压力大、心理过度紧张自不必言,而且是有的没有时间吃饭,有的营养过剩,又总不能天天以维生素片为食, 青衣素心是比较清淡、少而精的菜肴,可带给单身贵族们清鲜宜人,自然爽口的营养餐。

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青衣素心卷营养建议

  • 含糖量 2.94
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

青衣素心卷的食材2人份

  • 白菜叶6片
  • 胡萝卜半根
  • 金针菇100克
  • 柿子椒1个
  • 高汤200毫升
  • 食盐适量
  • 胡椒粉少许
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青衣素心卷的做法

1 青衣素心卷菜谱图解

准备材料

2 青衣素心卷菜谱图解

高汤中加入盐和胡椒粉搅拌均匀备用;金针菇去蒂,洗净,切成约6-7厘米长的段;胡萝卜去皮切成约6-7厘米长的丝;青菜椒去蒂切成约6-7厘米长的丝

3 青衣素心卷菜谱图解

大包菜叶子洗净后,用开水浸泡10分钟。

4 青衣素心卷菜谱图解

把泡软后的大白菜叶子摊平,内侧朝上,叶子梗的一端摆上金针菇段、胡萝卜丝和青彩椒丝后,卷起来裹紧。

5 青衣素心卷菜谱图解

把裹好的菜卷摆盘到微波炉适用盘中,淋上高汤,加盖保鲜膜留孔,入微波炉用大武火7分钟即可。

成品图

青衣素心卷的烹饪技巧

该菜品口味比较清淡,非常适合喜欢素食或者大鱼大肉后的肠胃调理


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫