【童妈菜谱】腌笃鲜
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
正值春笋上市时节,鲜嫩营养。找几味食材共享,刚好冰箱还有几块正月里朋友送来的金字咸肉。咸肉遇上春笋=腌笃鲜。
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【童妈菜谱】腌笃鲜营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
【童妈菜谱】腌笃鲜的食材2人份
- 春笋300克
- 咸肉100克
- 葱1根
- 青菜1根
- 红椒1个
- 盐少许
- 黄酒少许
- 生姜5片
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【童妈菜谱】腌笃鲜的做法
1
选配料:青菜1根,红椒1个,枸杞10几颗。 春笋、咸肉洗净,切块,生姜切片,葱切段
2
大火将咸肉与姜片煮开,倒入料酒,煮一分钟捞出
3
将咸肉、春笋大火烧开后转小火,炖25-30分钟
4
撇去浮沫,入盐调味
5
放入青菜、红椒,烫熟后即可出锅
成品图
【童妈菜谱】腌笃鲜的烹饪技巧
春笋先焯水,可以去除草酸
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【童妈菜谱】腌笃鲜标签:【童妈菜谱】腌笃鲜的做法 【童妈菜谱】腌笃鲜的家常做法 【童
快乐的猫
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真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07