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香方炸豆腐

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香方炸豆腐的做法

香方炸豆腐

by 依然-美食
  • 家常味
  • <15分钟
  • 中级掌勺

这个菜式的名字是小帅哥取得,原来他看到我在编辑的时候就在边上想名字。不过我没有用过,因为他的名字不靠谱想什么来什么。我说他的名字不靠谱他有些不高兴,但是这次的名字名副其实。我也用上啦,小朋友多看书的好处真的不少想象力可以很棒的,词汇也会多了起来。虽然运用的还不那么恰当但是慢慢积累也不错哦。​

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香方炸豆腐营养建议

  • 含糖量 1.68
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

香方炸豆腐的食材2人份

  • 北豆腐600克
  • 猪肉200克
  • 香菇5个
  • 芹菜适量
  • 家乐鸡粉 2勺
  • 调和油 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 生抽1/2勺
  • 食盐2克
  • 味精1克
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香方炸豆腐的做法

1 香方炸豆腐菜谱图解

材料:北豆腐600克、猪肉200克、香菇5个、芹菜1根(装饰用) 调料:调和油1碗、家乐鸡粉2勺、胡椒粉少许、生抽1/2勺、食盐2克、味精1克

2 香方炸豆腐菜谱图解

把猪肉洗净切好备用

3 香方炸豆腐菜谱图解

鸡粉倒入猪肉里

4 香方炸豆腐菜谱图解

生抽倒入猪肉里

5 香方炸豆腐菜谱图解

胡椒粉研磨成粉倒入搅拌均匀腌20分钟

6 香方炸豆腐菜谱图解

北豆腐和香菇冲洗干净,把北豆腐切方块香菇切片

7 香方炸豆腐菜谱图解

锅里倒入调和油待油温到65度左右倒入豆腐

8 香方炸豆腐菜谱图解

炸到金黄色取出沥干

9 香方炸豆腐菜谱图解

锅里留油倒入肉片翻炒

10 香方炸豆腐菜谱图解

再倒入香菇一起翻炒断生

11 香方炸豆腐菜谱图解

倒入食盐

12 香方炸豆腐菜谱图解

倒入味精

13 香方炸豆腐菜谱图解

接着倒入沥干的豆腐翻炒2分钟即可

14 香方炸豆腐菜谱图解

出锅

成品图

香方炸豆腐的烹饪技巧

锅一定要没有水才可以不然油会溅起来,炸豆腐的火不能太大会焦掉,时不时动一下不然粘锅哦。


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫