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土豆烧牛肉

莫竹衣的小厨房   加载中... 4

土豆烧牛肉的做法

土豆烧牛肉

by 莫竹衣的小厨房
  • 酱香味
  • <60分钟
  • 新手尝试

土豆烧牛肉是东北地区的家常菜 主料选择土豆和牛肉 采用红烧的做法 色泽红润 口感咸香 秋冬两季食用最佳!

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土豆烧牛肉营养建议

  • 含糖量 2.31
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

土豆烧牛肉的食材2人份

  • 牛肉500克
  • 土豆1个
  • 葱段半根
  • 3片
  • 2粒
  • 干红辣椒3个
  • 八角1个
  • 老抽一汤匙
  • 生抽1汤匙
  • 少许
  • 砂糖少许
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土豆烧牛肉的做法

1 土豆烧牛肉菜谱图解

将主料 辅料所以材料切好备用

2 土豆烧牛肉菜谱图解

切好的牛肉冷水下锅加料酒炒掉血水

3 土豆烧牛肉菜谱图解

土豆切块 焯水的牛肉 盛盘备用

4 土豆烧牛肉菜谱图解

起锅热油 将白砂糖放入锅中炒出颜色(最后用冰糖 如果没有可以用砂糖代替)

5 土豆烧牛肉菜谱图解

糖炒出颜色倒入牛肉 生抽 老抽 翻炒至颜色均匀后加入葱 姜 蒜 八角 辣椒(家中有小孩子的可以将辣椒取消)继续翻炒出香味

6 土豆烧牛肉菜谱图解

炒好的牛肉倒入高压锅或者电压力锅中添水 定时30分钟 即可(这一步不要加盐 过早加盐会使牛肉不容易炖烂)

7 土豆烧牛肉菜谱图解

将准备好的土豆块 炖好的牛肉 倒入炖锅中 加少许盐 (如果汤不够 可以少加些热水)慢火炖15分钟左右 这一步是为了让土豆和牛肉的味道融合

8 土豆烧牛肉菜谱图解

炖好的牛肉盛盘即可食用

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫