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秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼

红豆厨坊   加载中... 4

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼

by 红豆厨坊
  • 咸鲜味
  • <60分钟
  • 初中水平

鱼头泡饼…鲜美多汁,菜饭一锅出,一锅搞定一餐。自己在家也能做出好吃的鱼头泡饼。

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秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼营养建议

  • 含糖量 24.92
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的食材2人份

  • 胖头鱼头1个
  • 面粉250克
  • 葱姜适量
  • 香菜适量
  • 鸡精少许
  • 大蒜1头
  • 干辣椒3个
  • 料酒适量
  • 白糖2勺
  • 黄豆酱1勺
  • 香辣酱1勺
  • 适量
  • 老抽20毫升
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秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法

1 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

面粉250克,加一勺盐

2 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

一半70毫升开水搅拌

3 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

一半面粉70毫升凉水搅拌

4 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

和成面团静置30分钟

5 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

这时可以把鱼头加入料酒腌制10分钟

6 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

葱姜蒜,干辣椒准备好

7 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

鱼头锅中放入煎至5分钟

8 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

加入所有调味料

9 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

加入一勺黄豆酱

10 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

加入一勺香辣酱

11 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

加入两勺白糖

12 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

加入开水

13 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

加入老抽调色

14 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

加盖大火炖开中小火炖煮

15 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

这时可以把面团揉均匀擀成薄饼

16 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

加适量植物油抹开

17 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

叠被子一样折叠

18 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

叠成方块

19 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

在擀成薄饼

20 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

电饼铛抹油放入薄饼煎至

21 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

两面烙至2-3分钟饼熟

22 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

取出切块备用

23 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

这时鱼头炖熟加适量盐,鸡精,香菜关火,

24 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

倒入干活中,撒香菜

25 秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼菜谱图解

把油饼摆放入锅边即可

成品图

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的烹饪技巧

用半烫面做饼,口感劲道柔软,凉了也不硬
用胖头鱼做炖鱼头,口感最好,鲜嫩好吃


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫