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家庭自制健康油条

星愿2790   加载中... 4

家庭自制健康油条的做法

家庭自制健康油条

by 星愿2790
  • 家常味
  • <15分钟
  • 初中水平

向来难以抵挡酥脆食物的诱惑,每次看到街边卖油条的,都忍不住停下脚步买几根解馋,后来发现自己在家也可以做好吃又健康的油条,于是想吃就开炸。

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家庭自制健康油条营养建议

  • 含糖量 35.35
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

家庭自制健康油条的食材2人份

  • 中筋粉200克
  • 110克
  • 油条蓬松剂5克
  • 2克
  • 适量
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家庭自制健康油条的做法

1 家庭自制健康油条菜谱图解

将所有粉类倒入面包桶混合均匀

2 家庭自制健康油条菜谱图解

加入水

3 家庭自制健康油条菜谱图解

启动面包机,揉成团后静置20分钟,再揉10分钟

4 家庭自制健康油条菜谱图解

装入保鲜袋,放冰箱冷藏过夜

5 家庭自制健康油条菜谱图解

案板上事先散粉,从冰箱取出面团

6 家庭自制健康油条菜谱图解

将面团擀成方形薄片

7 家庭自制健康油条菜谱图解

用刀切成合适的条状

8 家庭自制健康油条菜谱图解

将两条重叠

9 家庭自制健康油条菜谱图解

用筷子在中心用力按压

10 家庭自制健康油条菜谱图解

使两条中心粘合

11 家庭自制健康油条菜谱图解

锅里油烧热,将一对重叠的面条用手在两端稍微拉长,放入油锅中

12 家庭自制健康油条菜谱图解

立即用筷子翻转,使之受热均匀

13 家庭自制健康油条菜谱图解

上色均匀后即可出锅沥油

成品图

家庭自制健康油条的烹饪技巧

根据面粉吸水性调整加水量
根据各人喜好调整糖和盐量
两个重叠的面条之前可以抹点水,再用筷子按压,防止炸时分开
油温不能太低,炸久了,油条发干
我用两个4寸活底模去掉底部放在沥油架上给油条沥油


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫