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肉丝豆芽炒饼

孩妈妮妮   加载中... 4

肉丝豆芽炒饼的做法

肉丝豆芽炒饼

by 孩妈妮妮
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

快捷的家常菜

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肉丝豆芽炒饼营养建议

  • 含糖量 14
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

肉丝豆芽炒饼的食材2人份

  • 饼丝600克
  • 绿豆芽450克
  • 梅头肉250克
  • 适量
  • 老抽1小勺
  • 生抽2汤匙
  • 白胡椒粉1克
  • 1片
  • 2段
  • 3瓣
  • 香油少许
  • 料酒1汤匙
  • 香醋1小勺
  • 1小勺
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肉丝豆芽炒饼的做法

1 肉丝豆芽炒饼菜谱图解

豆芽洗净控水

2 肉丝豆芽炒饼菜谱图解

猪肉洗净先切薄片,再改刀成肉丝

3 肉丝豆芽炒饼菜谱图解

葱切丝、姜切末

4 肉丝豆芽炒饼菜谱图解

肉丝入碗,加生抽、老抽、胡椒粉、姜碎、少许葱丝、料酒和少许水淀粉抓匀

5 肉丝豆芽炒饼菜谱图解

再加1汤匙水抓至调料吸收

6 肉丝豆芽炒饼菜谱图解

热锅凉油爆香葱、姜碎

7 肉丝豆芽炒饼菜谱图解

倒入肉丝煸炒,炒到肉丝发白,

8 肉丝豆芽炒饼菜谱图解

倒入豆芽,加少许料酒、醋、酱油翻炒约1分钟

9 肉丝豆芽炒饼菜谱图解

将饼丝均匀铺在豆芽上,加盖小火焖制3分钟

10 肉丝豆芽炒饼菜谱图解

小碗里加蒜碎、香醋、生抽和香油调成碗汁

11 肉丝豆芽炒饼菜谱图解

炒饼关火,将碗汁沿锅边倒入

12 肉丝豆芽炒饼菜谱图解

将饼丝上下翻伴均匀,就可以盛碗开吃啦

成品图

肉丝豆芽炒饼的烹饪技巧

炒豆芽时烹醋可以使豆芽脆嫩,同时可以去除豆腥味


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫