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肉丝炒蒜苔

明儿小厨   加载中... 4

肉丝炒蒜苔的做法

肉丝炒蒜苔

by 明儿小厨
  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

它是“天然抗生素”,杀菌养肝,常吃身体不爱闹毛病,春天吃最好!蒜苔,富含辣素,杀菌能力很强,对病原菌和寄生虫有很好的杀灭作用;还能预防流感,增强人体免疫力,常吃身体强壮少闹毛病。今天给大家分享的是蒜苔炒肉丝,虽说没有很大的技术含量,但是想要这道菜好吃,首先选材要选鲜嫩的,再就是要掌握火候,而且出锅是要加一样调味品,才会入味好吃,不多说了,一起看看详细教程吧!

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肉丝炒蒜苔营养建议

  • 含糖量 8.26
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

肉丝炒蒜苔的食材2人份

  • 猪肉100克
  • 蒜苔250克
  • 适量
  • 10克
  • 8克
  • 酱油3克
  • 5克
  • 鸡精适量
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肉丝炒蒜苔的做法

1 肉丝炒蒜苔菜谱图解

首先处理食材,猪肉切成丝,因为是爆炒,要很快熟透,如果刀工不行,也要切的小一点;蒜苔切成三四公分左右的小段

2 肉丝炒蒜苔菜谱图解

起锅烧油,油热放入猪肉丝和姜片煸炒

3 肉丝炒蒜苔菜谱图解

炒至肉丝变色,倒入醋煸炒一会,倒醋是为了肉丝很快的熟透。再倒入适量酱油提鲜改色

4 肉丝炒蒜苔菜谱图解

放入蒜苔,锅边溜点水,以防糊锅影响口感

5 肉丝炒蒜苔菜谱图解

翻炒均匀后,即放盐调味,这是放盐可以保证肉丝不柴,蒜苔入味

6 肉丝炒蒜苔菜谱图解

等到蒜苔断生,再放入多一些的食醋和鸡精,翻炒均匀后即可出锅

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫