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香橙蛋白蛋糕

土豆丝卷饼   加载中... 4

香橙蛋白蛋糕的做法

香橙蛋白蛋糕

by 土豆丝卷饼
  • 烘焙
  • 其它口味
  • <60分钟
  • 高级厨师

用鸡蛋白做的这款小蛋糕,加上香橙的甜香非常好吃,蛋糕宣软但又筋道耐嚼,值得推荐。

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香橙蛋白蛋糕营养建议

  • 含糖量 15.05
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

香橙蛋白蛋糕的食材2人份

  • 鸡蛋白(乌骨鸡)100g
  • 玉米油20g
  • 精盐0.5g
  • 细砂糖40g
  • 低筋面粉50g
  • 橙子1个
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香橙蛋白蛋糕的做法

1 香橙蛋白蛋糕菜谱图解

鸡蛋白,先搅打成粗泡

2 香橙蛋白蛋糕菜谱图解

加入细砂糖和盐

3 香橙蛋白蛋糕菜谱图解

在搅打至半发状态

4 香橙蛋白蛋糕菜谱图解

筛入面粉拌匀

5 香橙蛋白蛋糕菜谱图解

倒入玉米油

6 香橙蛋白蛋糕菜谱图解

在拌匀

7 香橙蛋白蛋糕菜谱图解

倒入蛋糕模具

8 香橙蛋白蛋糕菜谱图解

橙子去皮,橙子肉切成约1cm见方的小块

9 香橙蛋白蛋糕菜谱图解

把橙子肉分放入模具的蛋糊中

10 香橙蛋白蛋糕菜谱图解

入烤箱中层,180度,20分钟

11 香橙蛋白蛋糕菜谱图解

烤好取出借助脱模刀脱模

成品图

香橙蛋白蛋糕的烹饪技巧

我是懒了,此款蛋糕用隔水法烘焙更加宣软好吃
烤箱时间根据自家烤箱性能设定


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫