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糖醋茄子拌饭

孔老师教做菜   加载中... 4

糖醋茄子拌饭的做法

糖醋茄子拌饭

by 孔老师教做菜
  • 酸甜味
  • <5分钟
  • 新手尝试

茄子是我们生活中常见的食材,它含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素及多种微量元素。其中所含维生素C可以降低胆固醇,有清热解毒,抗衰老的功效。 要说茄子怎么做好吃?第一个想到的就是红烧茄子,但是我更喜欢糖醋口味的。用糖醋汁来烧茄子,酸甜可口,开胃下饭,色香味俱全,可谓是老少皆宜,全家都爱呢!配上一碗米饭,分分钟光盘哦。

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糖醋茄子拌饭营养建议

  • 含糖量 12.25
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

糖醋茄子拌饭的食材2人份

  • 茄子1根
  • 白糖30克
  • 生抽15毫升
  • 3克
  • 淀粉少许
  • 葱蒜适量
  • 梁汾山西陈醋30毫升
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糖醋茄子拌饭的做法

1 糖醋茄子拌饭菜谱图解

葱蒜切末

2 糖醋茄子拌饭菜谱图解

茄子去皮切滚刀块

3 糖醋茄子拌饭菜谱图解

撒上淀粉拌均匀,让每个茄子上都裹一层薄薄的淀粉

4 糖醋茄子拌饭菜谱图解

锅中菜籽油烧至七成热,将茄子放入锅中炸

5 糖醋茄子拌饭菜谱图解

炸至茄子金黄酥脆即可,捞出控油。

6 糖醋茄子拌饭菜谱图解

碗中加入白糖30克、生抽15毫升和盐3克

7 糖醋茄子拌饭菜谱图解

再调入梁汾山西陈醋30毫升

8 糖醋茄子拌饭菜谱图解

再加入淀粉5克和适量清水

9 糖醋茄子拌饭菜谱图解

将糖醋汁搅拌均匀

10 糖醋茄子拌饭菜谱图解

锅内适量油烧热,葱姜末爆香

11 糖醋茄子拌饭菜谱图解

倒入糖醋汁,开小火炒至酱汁略微粘稠

12 糖醋茄子拌饭菜谱图解

倒入茄子,翻炒裹上一层酱汁即可关火

13 糖醋茄子拌饭菜谱图解

米饭上面盖上茄子,糖醋茄子拌饭就做好了。加上米饭拌在一起吃,真的是绝了!

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫