南瓜粉蒸肉

湘女※雪儿 2024-09-25 14:25 加载中... 4

by 湘女※雪儿

舌尖上的幸福，不单有味道还有其特别的美丽！这道南瓜粉蒸肉，其实做法并不困难。只要用心，只要有心。平凡，可以造就美丽！朴素，也可以迎来芳芳。

展开

南瓜粉蒸肉营养建议

展开

排骨切小块，然后放盐、干辣椒碎末和鸡精腌制

大概20分钟以后，把腌制好了的排骨裹上蒸肉粉

等待腌制的过程来处理南瓜，我们这里因为没有小金瓜，我只好用普通的南瓜来代替。方法就是把南瓜去皮挖籽以后，再用小刀在南瓜的剖面层做W型的切口，最后，在南瓜的里层和外层抹一点点精盐用以入味

把腌制并裹上了蒸肉粉的排骨用高压锅蒸到了八成熟

最后的程序，把蒸熟了的排骨放到处理好的南瓜里继续蒸，因为南瓜容易熟，时间的话，如果是用高压锅就只要5-6分钟便好了

猪排要选用直排，南瓜要用老一点的南瓜
盐是适量，太咸，味道就会欠佳
因为各人炊具不一样，要掌握好火候，否则猪排不熟透就嚼不动，南瓜太熟口感就不好