苏泊尔季度奖水煎包
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
煎好的水煎包从外形看它怎么也不像包子，只因在煎制的时候遮上了有点重量的煎烤机盖子，将包子挤得变形了。不过、味道却是非常赞哦。
展开
苏泊尔季度奖水煎包营养建议
-
含糖量 24.08克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
苏泊尔季度奖水煎包的食材2人份
- 面粉200克
- 猪肉200克
- 酵母(干)4克
- 小葱3根
- 芹菜1根
- 盐4克
- 蚝油1汤匙
- 浓汤宝1/2小盒
- 鸡粉少许
- 花椒油少许
- 清水适量
展开
苏泊尔季度奖水煎包的做法
1
面粉用大盆盛起
2
调入酵母粉、少许盐，慢慢加入清水，一边加水，一边搅拌面粉，能和成面团时停止加水
3
揉成光滑柔软的面团，遮上保鲜膜，常温处发酵1小时左右
4
准备馅料：猪肉洗净切小块
5
用搅拌机搅成肉末
6
用大碗盛起肉末、加上3克左右盐、鸡粉、蚝油、浓汤宝、搅拌均匀，腌制片刻
7
小葱、芹菜洗净、葱头和葱叶分开切碎
8
葱头部分用碗盛起，倒入少许花椒油、再加上少许清水浸泡
9
葱叶芹菜碎加入肉馅中，充分搅拌均匀
10
再倒入葱头油水
11
戴上一次性手套，朝一个方向转圈搅拌肉末，直至肉末起胶状态
12
面团发酵至比原来大了2倍，取出面团在案板上再揉几遍，排气整形成长面条
13
切开若干个大小均匀的面剂子
14
将小面团擀薄
15
放入调好的馅料
16
四边收拢包起
17
全部包好后，盖上保鲜膜静置醒发20分钟左右
18
煎烤机通电加热，选择水煎包功能
19
煎盘内涂抹一层食用油，将包子整齐码好
20
遮上盖子煎6分钟左右，中间加少量清水，再煎焖3分钟左右，至包子两面焦黄色即可
成品图
苏泊尔季度奖水煎包的烹饪技巧
煎制包子过程中，适当加适量清水再煎焖片刻，保证馅料熟透。肉馅里调入葱香水，肉馅口感嫩滑鲜甜汤汁多
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
苏泊尔季度奖水煎包标签：苏泊尔季度奖水煎包的做法 苏泊尔季度奖水煎包的家常做法 苏泊
相关文章
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07