![凉拌蒜薹的做法](https://st-cn.meishi.cc/r/112/48/10449612/s10449612_158471146071761.jpg)
凉拌蒜薹
- 拌
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
蒜薹是比较常吃的一款蔬菜,它是从大蒜中抽出的花茎!具有很好的杀菌作用!蒜薹比较常见的是炒着吃吧,不过其实凉拌着吃别有一番滋味哦!
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凉拌蒜薹营养建议
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含糖量 11.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌蒜薹的食材2人份
- 蒜苔250克
- 木耳(水发)适量
- 胡萝卜半根
- 蒜三四瓣
- 盐适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 鸡精适量
- 玉米油适量
- 花椒油适量
- 花生适量
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凉拌蒜薹的做法
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将蒜薹切成段,胡萝卜切成片
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木耳泡发洗净
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锅中加入水放入少量的油烧沸
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放入胡萝卜,蒜薹烫熟
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捞出放入事先准备好的凉白开中
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木耳烫熟
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将蒜薹撕成四条丝
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蒜拍扁切碎
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将蒜薹,木耳,花生,蒜泥放入一个深盘中
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加入盐,生抽,醋,鸡精,锅中放入玉米油,花椒油烧热,淋在上面
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翻拌均匀
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盘中摆上胡萝卜
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将拌好的蒜薹铺在胡萝卜上即可
成品图
凉拌蒜薹的烹饪技巧
烫菜时要在水中加油,这样能保证蔬菜的色泽没有太大变化
不喜欢花椒油可以用辣椒油代替或者直接放玉米油就可以了
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07