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西米绿豆汤

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西米绿豆汤的做法

西米绿豆汤

by 蕾宝的烟味生活
  • 家常味
  • <60分钟
  • 初中水平

绿豆汤,平时煮法很多,口味也非常繁多,常见的有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤、海带绿豆汤等等,而今天蕾宝却推荐另一种吃法,只需再绿豆汤中加入一把西米,却能让绿豆汤口感发生很大的变化,咀嚼之余更带惊喜。所以废话不多说,下面来看看具体做法吧!

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西米绿豆汤营养建议

  • 含糖量 23.38
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

西米绿豆汤的食材2人份

  • 西米少许
  • 绿豆2把
  • 冰糖适量
  • 牛奶适量
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西米绿豆汤的做法

1 西米绿豆汤菜谱图解

准备所需食材,将绿豆提前清洗干净,挑出坏豆和杂豆,浸泡半小时左右吸饱水分,再装入保鲜袋中放入冰箱里冷冻变硬,让绿豆更容易更快煮出沙

2 西米绿豆汤菜谱图解

准备煮西米,首先锅中倒入足量清水,大火煮至冒泡后再倒入西米,避免西米粘底,再继续大火煮15~20分钟,煮至西米只剩下一点点的白芯后关火盖上锅盖,焖15分钟左右,直至西米完全透明后,捞出过凉水,放入冰水中浸泡备用,让它的口感更Q弹

3 西米绿豆汤菜谱图解

冷冻的绿豆放入锅中,同样加入足量的清水,大火煮沸至绿豆出沙

4 西米绿豆汤菜谱图解

最后倒入冰糖,煮至融化即可熄火

5 西米绿豆汤菜谱图解

将西米倒入绿豆沙中,倒入适量牛奶,搅拌均匀即可

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫