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山药红豆糕

肥小菇   加载中... 4

山药红豆糕的做法

山药红豆糕

by 肥小菇
  • 甜味
  • <10分钟
  • 初级入门

如果你喜欢菇的美食和那可爱的小兔子贱贱,请关注菇的微信公众账号,你可以搜索“feixiaogumeishi”,或者“一人一兔一厨房”,我们的口号是,安全,自制,DIY美食。今天带来的这款就是用微波炉做的一款小甜点,山药红豆糕,制作时间短,渐渐就可以做出一款简单甜点小吃,同样的原理也可以做出紫薯糕等等自己喜爱的产品。

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山药红豆糕营养建议

  • 含糖量 12.74
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

山药红豆糕的食材2人份

  • 山药1根
  • 红豆沙30克
  • 玉米淀粉1小勺
  • 绵白糖15克
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山药红豆糕的做法

1 山药红豆糕菜谱图解

准备材料,铁棍山药一根,去皮切成小段

2 山药红豆糕菜谱图解

微波加热5分钟左右

3 山药红豆糕菜谱图解

将转好的山药取出用叉子看看是不是熟了

4 山药红豆糕菜谱图解

取少许玉米淀粉入微波炉加热2分钟放凉备用,准备适量红豆沙,将山药加入绵白糖混合碾成泥分成5等份

5 山药红豆糕菜谱图解

取适量山药泥团,蘸一层玉米淀粉,压扁,在中间放入少许红豆沙,再用山药泥将红豆沙裹成搓成球状,用月饼模具压实即可,乘热食用

成品图

山药红豆糕的烹饪技巧

山药打成泥会比较黏,要用玉米淀粉防粘,如果有料理机的话打成细腻的山药泥更佳,如果用勺子碾压就相对费力
还可以在山药泥中加入些糖桂花更佳
绵白糖的量可以根据自己的喜好适当调节甜度
红豆沙是自制的,也可以买现成的红豆沙,不过买来的红豆沙相对较甜,外面的山药泥可以减少甜度中和下


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫