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鸡蛋炒虾仁

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鸡蛋炒虾仁的做法

鸡蛋炒虾仁

by 优妈美食
  • 咸鲜味
  • <5分钟
  • 初级入门

炎热的季节,相信甜脆鲜美的大虾一定更让人青睐,一盘鸡蛋炒虾仁,有鸡蛋和韭菜的香,又有虾仁的甜脆鲜美,再来一道汤,基本一顿饭就搞定啦,最重要的是做这道菜前后不用五分钟时间,虾仁你可以选择自己空闲的时间先剥好,冷冻在冰箱里,吃多少取多少。

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鸡蛋炒虾仁营养建议

  • 含糖量 0.49
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

鸡蛋炒虾仁的食材2人份

  • 虾仁200克
  • 鸡蛋2个
  • 韭菜2棵
  • 食盐1小勺
  • 料酒1小勺
  • 植物油1大勺
  • 生粉1勺
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鸡蛋炒虾仁的做法

1 鸡蛋炒虾仁菜谱图解

鲜虾去虾线剥壳备用,鸡蛋打在干净的碗里,韭菜切长段

2 鸡蛋炒虾仁菜谱图解

虾仁加适量料酒,盐,生粉抓匀腌制10分钟

3 鸡蛋炒虾仁菜谱图解

鸡蛋加少许盐和料酒打散备用

4 鸡蛋炒虾仁菜谱图解

炒锅烧热,倒入适量油,油热以后倒入蛋液

5 鸡蛋炒虾仁菜谱图解

蛋液略凝固以后用筷子拨散

6 鸡蛋炒虾仁菜谱图解

鸡蛋成形以后拨到一边,放入虾仁翻炒

7 鸡蛋炒虾仁菜谱图解

虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟

8 鸡蛋炒虾仁菜谱图解

最后加入韭菜段掂匀即可出锅,虾一定不要炒老了哦

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫