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红烧排骨

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红烧排骨的做法

红烧排骨

by 林妈爱美食
  • 家常味
  • <60分钟
  • 初中水平

红烧排骨,是我家人非常喜欢的一道菜,今天用霸王超市寄来的冷榨花生油制作,口感更香。冷榨萃取的花生油,更健康、更营养。

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红烧排骨营养建议

  • 含糖量 3.99
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

红烧排骨的食材2人份

  • 排骨500克
  • 花生油50克
  • 适量
  • 适量
  • 香叶几片
  • 八角3个
  • 冰糖20克
  • 适量
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红烧排骨的做法

1 红烧排骨菜谱图解

准备食材

2 红烧排骨菜谱图解

肋排冷水下锅,水开后煮3-5分钟

3 红烧排骨菜谱图解

焯烫好的排骨,撇去浮沫,冲洗干净备用

4 红烧排骨菜谱图解

锅内倒入花生油

5 红烧排骨菜谱图解

放入冰糖小火翻炒,炒至冰糖融化,微微起泡泡,油变成褐色

6 红烧排骨菜谱图解

放入排骨块迅速翻炒,使得每一块排骨都裹上糖色

7 红烧排骨菜谱图解

放入所以调料,继续翻炒

8 红烧排骨菜谱图解

加入开水没过排骨

9 红烧排骨菜谱图解

撒适量盐,大火烧开,小火慢炖

10 红烧排骨菜谱图解

炖至排骨软烂,大火收汁即可

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫