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孜然烤肉串

梅子做美食   加载中... 4

孜然烤肉串的做法

孜然烤肉串

by 梅子做美食
  • 其它口味
  • <30分钟
  • 初级入门

今天做孜然烤肉串,吃起来非常入味,味道有一点点甜甜的,也有点咸味

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孜然烤肉串营养建议

  • 含糖量 11.97
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

孜然烤肉串的食材2人份

  • 鸡胸脯肉适量
  • 青红辣椒适量
  • 洋葱适量
  • 料酒适量
  • 老抽适量
  • 蚝油适量
  • 食盐适量
  • 白糖适量
  • 生抽适量
  • 叉烧酱两大勺
  • 白芝麻适量
  • 孜然粒适量
  • 辣椒粉适量
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孜然烤肉串的做法

1 孜然烤肉串菜谱图解

鸡胸肉用刀背拍散,切块。这一步很重要,肉质不柴,吃起来又嫩,关键就在这里了

2 孜然烤肉串菜谱图解

加入洋葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖,再来两大勺叉烧酱,充分抓均匀腌制一个小时

3 孜然烤肉串菜谱图解

准备一些青红辣椒,根据喜好混合着肉块串在竹签上

4 孜然烤肉串菜谱图解

烤盘里面铺一层锡纸,方便清洗,然后将肉串摆进去

5 孜然烤肉串菜谱图解

烤箱提前预热,然后将肉串放入烤箱,200度烤15分钟

6 孜然烤肉串菜谱图解

碗中来一勺叉烧酱,再来一点食用油,搅拌均匀

7 孜然烤肉串菜谱图解

将调好的酱料刷到肉串上面,撒上熟白芝麻、孜然粒和辣椒粉,再次入烤箱烤二分钟

成品图

孜然烤肉串的烹饪技巧

鸡胸肉用刀背拍这一步很关键,这样肉吃起来一点都不柴


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫