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熔岩巧克力蛋糕

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熔岩巧克力蛋糕的做法

熔岩巧克力蛋糕

by 巧厨烘焙日记
  • 烘焙
  • 甜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

参考烘烤时间:8-10分钟

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熔岩巧克力蛋糕营养建议

  • 含糖量 18.83
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

熔岩巧克力蛋糕的食材2人份

  • 黑巧克力70克
  • 黄油55克
  • 鸡蛋1个
  • 鸡蛋黄1个
  • 低筋面粉30克
  • 朗姆酒15毫升
  • 细砂糖20克
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熔岩巧克力蛋糕的做法

1 熔岩巧克力蛋糕菜谱图解

黄油和巧克力一起隔水加热融化,融化后冷却至35度左右备用

2 熔岩巧克力蛋糕菜谱图解

鸡蛋和蛋黄一起跟细砂糖打蛋器打发至稍有浓稠感就可以了,不用完全打发

3 熔岩巧克力蛋糕菜谱图解

打好的鸡蛋倒入黄油巧克力混合物里拌匀

4 熔岩巧克力蛋糕菜谱图解

加入朗姆酒拌匀

5 熔岩巧克力蛋糕菜谱图解

分次加入过筛后的低粉拌均匀

6 熔岩巧克力蛋糕菜谱图解

拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时,再倒入纸杯7分满

7 熔岩巧克力蛋糕菜谱图解

放入预热好上下火210度的烤箱,烤8-10分钟即可,待不烫手了撕去纸模,底部朝上,撒上糖粉,成热食用

成品图


熔岩巧克力蛋糕标签:熔岩巧克力蛋糕的做法  熔岩巧克力蛋糕的家常做法  熔岩巧克力蛋  

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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫