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龙虾面片

倩会小厨娘   加载中... 4

龙虾面片的做法

龙虾面片

by 倩会小厨娘
  • 麻辣味
  • <30分钟
  • 初中水平

中午的麻辣龙虾汤底实在太美味了,朋友不舍得,于是乎想起做个龙虾汤烩面片吧,味道也是棒棒哒!

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龙虾面片营养建议

  • 含糖量 47.25
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

龙虾面片的食材2人份

  • 低筋面粉100克
  • 高汤(龙虾)2勺
  • 精盐适量
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龙虾面片的做法

1 龙虾面片菜谱图解

100g面粉放碗里,加适量水,揉至不沾手即可

2 龙虾面片菜谱图解

把面揉好之后,在案板上撒上面粉防止粘连,把面擀成1毫米厚度的面片

3 龙虾面片菜谱图解

把面片用刀切成5厘米宽,10厘米长的条状即可

4 龙虾面片菜谱图解

把龙虾放锅里炒下加入高汤烧开,加入切好的面片,盖上锅等待二次沸腾,此时龙虾面片就已经做好了

成品图

龙虾面片的烹饪技巧

和面时水不要加太多,擀面皮时要撒上面粉防止粘连,由于高汤会兑水,所以可以再适量加入盐,根据个人口味酌减


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫