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牛肉香辣酱-Vitamix版

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牛肉香辣酱-Vitamix版的做法

牛肉香辣酱-Vitamix版

by Vitamix维他密斯
  • 香辣味
  • <15分钟
  • 新手尝试

牛肉香辣酱是家里最常备着的酱了,鲜香的牛肉混合红艳的辣椒,广式看看就让人食欲大开。为了适当降低辣度,我们选择了小米椒和红椒搭配再一起的做法,风味更好的同时也适合更多人的口味。

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牛肉香辣酱-Vitamix版营养建议

  • 含糖量 8.82
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

牛肉香辣酱-Vitamix版的食材2人份

  • 牛肉末250克
  • 小米椒100克
  • 红椒100克
  • 大葱30克
  • 大蒜6-8瓣
  • 洋葱30克
  • 生抽2勺
  • 老抽1勺
  • 番茄1个
  • 料酒15毫升
  • 食用油适量
  • 适量
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牛肉香辣酱-Vitamix版的做法

1 牛肉香辣酱-Vitamix版菜谱图解

准备好所有需要用到的食材,牛肉末混合料酒腌制15分钟备用

2 牛肉香辣酱-Vitamix版菜谱图解

葱姜蒜以及切块的红椒、番茄、洋葱和小米椒混合放入vitamix搅拌杯中,开启机器,从1档逐渐加到3档搅打成碎末,必要时使用搅拌棒辅助

3 牛肉香辣酱-Vitamix版菜谱图解

锅中放稍多的油,油热后加入牛肉末翻炒至变色

4 牛肉香辣酱-Vitamix版菜谱图解

加入生抽老抽等食材继续略微翻炒

5 牛肉香辣酱-Vitamix版菜谱图解

然后加入搅拌杯中打好的食材,炒香后中火熬煮至酱的浓稠程度

6 牛肉香辣酱-Vitamix版菜谱图解

加盐等调味就可以出锅啦,拌饭夹馒头停不下来哦!

成品图

牛肉香辣酱-Vitamix版的烹饪技巧

如果喜欢更辣的口感,可以吧红椒全部换成小米椒,这样的辣味就更明显咯。牛肉不要选择纯瘦肉,稍微带点肥肉会更香浓。番茄的添加会让整个酱的口感更丰富,不要省略咯


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫