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蒜蓉粉丝蒸虾

幸福精灵a   加载中... 4

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

蒜蓉粉丝蒸虾

by 幸福精灵a
  • 蒜香味
  • <10分钟
  • 初中水平

今天,精灵给大家推荐一道海鲜菜:蒜蓉粉丝蒸海虾;虾肉,是低脂肪高蛋白质的,易消化,含钙量多,是又下饭又补钙又补营养的美食,对海鲜不过敏的小朋友们,可以经常性的多吃哟;说起虾,那可是咱家孩子的最爱,隔两日不吃就馋得慌,虽然它的价格有一些小贵,但为了孩子,再贵也得吃,是不?新鲜的虾,白灼是最好味的,但咱家的孩子,不太喜欢过于清淡的食物,故而用炒香的蒜蓉来蒸虾,虾肉鲜嫩清甜,而底下铺垫的粉丝,因为吸收了汤汁,非常的美味,甚至比虾还要受欢迎呢;好吃不上火的一道蒸菜,要多做给孩子吃,让他冬天也长高个哟。 新鲜出炉的蒜蓉粉丝蒸海虾,光闻着味道都香,更加别提亲自尝一尝啦;有兴趣的赶紧去备食材,咱们再来一盘,如何!!!(PS:做这一道菜的蒜蓉,一定要使用金银蒜;何为金银蒜,跟着文章一起往下看哈)

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蒜蓉粉丝蒸虾营养建议

  • 含糖量 27.65
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

蒜蓉粉丝蒸虾的食材2人份

  • 鲜虾400克
  • 粉丝2把
  • 大蒜1头
  • 生姜10克
  • 胡椒粉1克
  • 蒸鱼豉油10克
  • 白糖1克
  • 蚝油10毫升
  • 食用油30毫升
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蒜蓉粉丝蒸虾的做法

1 蒜蓉粉丝蒸虾菜谱图解

准备新鲜的虾

2 蒜蓉粉丝蒸虾菜谱图解

准备粉丝及姜蒜。粉丝用冷水浸泡待用

3 蒜蓉粉丝蒸虾菜谱图解

虾,剪掉须,腔,从背部第二关节挑出虾线

4 蒜蓉粉丝蒸虾菜谱图解

洗净沥水后放入碗中,加胡椒粉和姜丝,用手抓匀后腌20分钟

5 蒜蓉粉丝蒸虾菜谱图解

大蒜,生姜剁成末

6 蒜蓉粉丝蒸虾菜谱图解

泡发好的粉丝,沥干水分后铺入深碗的底部

7 蒜蓉粉丝蒸虾菜谱图解

腌好的虾,依次摆在粉丝上面

8 蒜蓉粉丝蒸虾菜谱图解

炒锅中倒入食用油,先下姜末和一半的蒜蓉,小火煸香

9 蒜蓉粉丝蒸虾菜谱图解

加入蒸鱼豉油,白糖,蚝油

10 蒜蓉粉丝蒸虾菜谱图解

炒出香味后关火,再倒入剩下的蒜蓉,所谓的金银蒜即成

11 蒜蓉粉丝蒸虾菜谱图解

炒好的蒜蓉,铺在虾上面

12 蒜蓉粉丝蒸虾菜谱图解

锅中烧水,水开后下蒸碗,大火蒸制8分钟

13 蒜蓉粉丝蒸虾菜谱图解

取出蒸熟的虾,中间放香葱丝,烧上滚烫的油,美味即成

成品图

蒜蓉粉丝蒸虾的烹饪技巧

炒蒜蓉的时候,全程要中小火哈,不然容易糊锅。另外,大蒜的量可以多一些,它有杀菌消毒的作用,可以适当的多吃哈
用冷水泡出来的粉丝,口感劲道;如赶时间的话,也可以用温热水泡,但时间要把握好,不能太久,否则蒸出来的粉丝会成坨坨


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫