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红烧鱼块

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红烧鱼块的做法

红烧鱼块

by 美食小编
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

鱼,每个人都喜欢吃的,也是每个人都吃过的,鱼总是带着家的味道,有着父亲的味道,我从小很爱吃鱼,父亲总是说“吃鱼会变聪明”,我现在知道他只是想让我吃掉那最后那一块没有刺滑嫩的鱼肉而已。鱼肉的营养价值十分丰富,鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。鱼有暖胃和中平肝祛风等功能。

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红烧鱼块营养建议

  • 含糖量 0.21
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

红烧鱼块的食材2人份

  • 1条
  • 食用油5毫升
  • 姜片5克
  • 葱段10克
  • 干辣椒段5克
  • 八角1个
  • 老抽3克
  • 清水200毫升
  • 2克
  • 白砂糖2克
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红烧鱼块的做法

1 红烧鱼块菜谱图解

切配:将姜切片,葱切段,鱼去头,沿中间鱼骨片,将于肉片出,改刀成方块

2 红烧鱼块菜谱图解

锅入油,依次入姜片、葱段、干辣椒、八角煸炒爆香,再按顺序加入老抽、清水、鱼块,翻炒一下,转中火炖10分钟

3 红烧鱼块菜谱图解

10分钟过后,加入白砂糖、盐,进行尝味调味

4 红烧鱼块菜谱图解

大火收汁

成品图

红烧鱼块的烹饪技巧

这道菜没有什么难度,在家每个人看着视频都可以做,唯一需要注意的是大火收汁


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫