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香辣烤藕片

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香辣烤藕片的做法

香辣烤藕片

by 梅子做美食
  • 香辣味
  • <30分钟
  • 初级入门

吃夜市,我最喜欢吃烧烤,吃烧烤,我最喜欢烤蔬菜,其中有一个烤藕片我特别喜欢,口感超级好,特别脆,今天我要复刻一下

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香辣烤藕片营养建议

  • 含糖量 10.5
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

香辣烤藕片的食材2人份

  • 两节
  • 洋葱半个
  • 姜末适量
  • 辣椒圈适量
  • 葱末适量
  • 小葱适量
  • 辣椒粉适量
  • 熟白芝麻适量
  • 蚝油10克
  • 五香粉2克
  • 啤酒50克
  • 食盐少许
  • 孜然粉1克
  • 花椒粉1克
  • 绵白糖10克
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香辣烤藕片的做法

1 香辣烤藕片菜谱图解

莲藕切成薄片,稍微厚一点吃起来会更过瘾,然后放入清水中防止氧化

2 香辣烤藕片菜谱图解

下入开水中进行焯水,大约焯一分钟左右,捞出来备用

3 香辣烤藕片菜谱图解

碗中放入花椒粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉、绵白糖,搅拌均匀备用

4 香辣烤藕片菜谱图解

起锅倒油,下入洋葱丁、葱姜末、辣椒圈,翻炒出香味

5 香辣烤藕片菜谱图解

把提前调好的调料倒进去,翻炒出香味

6 香辣烤藕片菜谱图解

加入一点啤酒、一点蚝油、一点点食盐,翻炒均匀

7 香辣烤藕片菜谱图解

接下来把焯好水的莲藕倒进去,使每一片莲藕上面都裹上酱汁

8 香辣烤藕片菜谱图解

最后再摆入烤盘里面,中间可以稍微隔开一点,把剩余的调料铺到莲藕上面,然后放入提前预热好的烤箱,200度烤10分钟

9 香辣烤藕片菜谱图解

取出来以后撒上一点葱花、一点熟白芝麻,就可以开吃了

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫