酥香芋头虾米丸子
- 炸
- 五香味
- <15分钟
- 中级掌勺
还不到一个月就过年了,年味浓浓,飘香四溢,少不了油炸的丸子,寓意团团圆圆,圆圆满满,幸福圆圆。有的油炸丸子真的非常好吃,一端上桌,就被抢光——酥香的芋头虾米丸子。 酥香的芋头虾米丸子,鲜鲜美味,酥脆好吃。食材少,做法简单,寓意好,重要的在家炸的丸子,采用的是放心油,老少抢着吃。秘诀在于普通的芋头,加上鲜虾,就变的美味了。
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酥香芋头虾米丸子营养建议
-
含糖量 14.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酥香芋头虾米丸子的食材2人份
- 芋头800克
- 粘米粉200克
- 鲜虾200克
- 红头葱100克
- 盐5克
- 姜粉1克
- 五香粉1克
- 油适量
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酥香芋头虾米丸子的做法
1
准备食材:芋头、粘米粉、鲜虾、葱白等食材
2
芋头洗净,放入锅中煮熟;
3
煮熟的芋头去皮
4
芋头去皮,斩碎
5
鲜虾解冻,洗净,沥干水
6
热锅,倒油,倒入鲜虾、姜粉煸香
7
把煸香的鲜虾、粘米粉、葱白一起倒入芋头泥,放盐、五香粉一起拌均
8
拌均好的芋泥,做成丸子
9
热锅,倒油,油温180度左右,把做的丸子放入,炸至金黄色,捞出;
10
用吸油纸,把多余的油脂吸干,即可
成品图
酥香芋头虾米丸子的烹饪技巧
鲜虾要煸香,可以去腥,也更加美味
丸子不要做太大个
油温要掌握好,温暖太低,不酥脆,太高,容易糊
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酥香芋头虾米丸子标签:酥香芋头虾米丸子的做法 酥香芋头虾米丸子的家常做法 酥香芋头
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07