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嫩烤肉夹馍

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嫩烤肉夹馍的做法

嫩烤肉夹馍

by 牛妈厨房
  • 家常味
  • <60分钟
  • 新手尝试

看到好吃的就爱长草,今天复制一下好友的肉夹馍。她做的肉夹馍是要做卤肉的,而我怕麻烦开是做了烤肉,味儿也不错,好吃停不了的节奏。

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嫩烤肉夹馍营养建议

  • 含糖量 20.16
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

嫩烤肉夹馍的食材2人份

  • 猪肉(腿)400克
  • 酱油2茶匙
  • 洋葱1个
  • 料酒1茶匙
  • 食盐1小匙
  • 高筋粉250克
  • 低筋粉250克
  • 清水280克
  • 酵母3克
  • 白糖10克
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嫩烤肉夹馍的做法

1 嫩烤肉夹馍菜谱图解

备好所用食材

2 嫩烤肉夹馍菜谱图解

将洋葱改刀与肉粒拌至在一起

3 嫩烤肉夹馍菜谱图解

用酱油胡椒粉细盐调味,调好之后再入味一下备用

4 嫩烤肉夹馍菜谱图解

用鸡蛋圈定形,入平底锅大火煎至双面微黄

5 嫩烤肉夹馍菜谱图解

再入烤箱150度烤45分钟

6 嫩烤肉夹馍菜谱图解

将二款面粉混合,加入清水及酵母还有白糖

7 嫩烤肉夹馍菜谱图解

用厨师机揉至面团光滑

8 嫩烤肉夹馍菜谱图解

再整好形,醒发半小时左右

9 嫩烤肉夹馍菜谱图解

将醒发好的面团摘成大小相等的小剂子

10 嫩烤肉夹馍菜谱图解

揉搓圆备用

11 嫩烤肉夹馍菜谱图解

将面团擀成舌状

12 嫩烤肉夹馍菜谱图解

再卷起盘好

13 嫩烤肉夹馍菜谱图解

再将盘好的面团擀成面皮状

14 嫩烤肉夹馍菜谱图解

入预热好的电饼铛烙至馍熟透

15 嫩烤肉夹馍菜谱图解

将馍一切为二,但不要切断

16 嫩烤肉夹馍菜谱图解

再将烤好的肉饼夹在馍里面

17 嫩烤肉夹馍菜谱图解

这样子嫩烤肉夹馍就完成了

成品图

嫩烤肉夹馍的烹饪技巧

烤制肉饼的时间及温度,按自家的烤箱性能及肉饼的大小厚薄来调整


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫