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炸苹果

天山可可   加载中... 4

炸苹果的做法

炸苹果

by 天山可可
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初中水平

年前亲戚送了一大箱新疆阿克苏的冰糖心苹果,家里人一直不吃,有的已经坏掉,这么好的苹果坏掉实在可惜了。我折腾榨了苹果汁,苹果炒鸡丁还是没吃完,女儿爱吃甜食,早就嚷着要吃炸苹果,我怕吃多了甜食对女儿的牙齿不好(因为过年已经吃了很多糖果,已经超出了对糖类的需求)。无奈苹果实在消化不掉,就折腾吃吧。 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。苹果性味甘酸而平、具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

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炸苹果营养建议

  • 含糖量 12.04
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

炸苹果的食材2人份

  • 苹果2个
  • 植物油适量
  • 白糖适量
  • 淀粉适量
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炸苹果的做法

1 炸苹果菜谱图解

材料:苹果2个 淀粉75克、鸡蛋1个 白糖 250克、植物油

2 炸苹果菜谱图解

把苹果去皮

3 炸苹果菜谱图解

切块

4 炸苹果菜谱图解

鸡蛋打散,将淀粉鸡蛋一起拌匀

5 炸苹果菜谱图解

把苹果块放进拌好的鸡蛋液里,裹上一层蛋液

6 炸苹果菜谱图解

热锅凉油,下苹果块

7 炸苹果菜谱图解

将苹果块表面炸到黄色捞起沥油

8 炸苹果菜谱图解

锅里加少许油,放入糖

9 炸苹果菜谱图解

小火不停地翻炒,由深黄再到浅咖啡色,把苹果倒入,翻炒让苹果块都裹上糖色即可

成品图

炸苹果的烹饪技巧

摆盘时盘子里撒上一层白糖或者抹上一层油,这样不粘盘子 要小火炒制白糖 炸好的苹果块要复炸一次,尽量让所有的表面都变硬


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫