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山芹小炒肉

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山芹小炒肉的做法

山芹小炒肉

by 悠哈厨房
  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

山芹菜以其香味浓郁,口感脆爽,深得我们的喜欢,它与马家沟芹菜不同,山芹菜比较适合于快火急炒。

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山芹小炒肉营养建议

  • 含糖量 1.68
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

山芹小炒肉的食材2人份

  • 芹菜500克
  • 五花肉50克
  • 植物油1汤匙
  • 食盐1茶匙
  • 酱油1汤匙
  • 料酒1茶匙
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山芹小炒肉的做法

1 山芹小炒肉菜谱图解

这是山芹,比较短小,用手掐一下茎非常嫩

2 山芹小炒肉菜谱图解

山芹摘掉叶子、洗净,切成寸段

3 山芹小炒肉菜谱图解

五花肉切片

4 山芹小炒肉菜谱图解

炒锅放少量的植物油,油温热时放入五花肉煸炒

5 山芹小炒肉菜谱图解

煸炒至五花肉缩小,颜色开始变焦黄

6 山芹小炒肉菜谱图解

倒入料酒、酱油

7 山芹小炒肉菜谱图解

转小火炖一会五花肉

8 山芹小炒肉菜谱图解

待肉香味浓郁时,放入山芹

9 山芹小炒肉菜谱图解

转中火,快速翻炒至芹菜颜色变深,尝一下已断生,用少许的盐调味,盛出食用

成品图

山芹小炒肉的烹饪技巧

  山芹不用焯水,五花肉要煸至焦黄


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫