番茄鱼
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
很早之前的夜市摊上,番茄鱼也是一道靓丽的风景,从第一次吃就爱上了这种鱼的做法,先吃鱼再涮锅,冬天在夜市的帐篷下吃上一锅,是非常舒服的事情,现在很怀念那个时候的时光。 这次使用到呷哺呷哺番茄锅底料,一下子就把之前的美食记忆勾起了。味道非常纯正,真正的满足自己挑剔的味蕾。
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番茄鱼营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄鱼的食材2人份
- 乌鳢1000克
- 番茄1个
- 呷哺番茄火锅底料1袋
- 食盐适量
- 玉米淀粉适量
- 葱适量
- 生菜适量
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番茄鱼的做法
1
黑鱼一条整理干净
2
从鱼的背脊处划开,沿鱼骨切下鱼肉
3
然后切成蝴蝶鱼片
4
切好的鱼片和鱼骨,分别装入碗中,加蛋清、食盐和玉米淀粉,抓匀腌制20分钟
5
将蒜切片,葱切小段,番茄切小粒
6
炒锅放油,将花椒和葱花炸香
7
倒入番茄碎,翻炒按压成汤汁
8
加入呷哺番茄鱼火锅底料
9
加三碗水
10
放入腌制好的鱼骨一起烧开
11
水开后,再逐片下入鱼片
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喜欢的蔬菜下入党配菜,我用了生菜
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最后撒上蒜黄段,出锅即可食用
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呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾
成品图
番茄鱼的烹饪技巧
一定要多加水,煮出来的汤汁特别好喝
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07