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猪肉豆腐卷 宝宝辅食食谱

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猪肉豆腐卷  宝宝辅食食谱的做法

猪肉豆腐卷 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人
  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

12个月以上 内荤外素,味道鲜美,用豆腐皮将肉一层层卷起来,最后切成小片,真的和宝宝最爱吃的香肠无差了!

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猪肉豆腐卷 宝宝辅食食谱营养建议

  • 含糖量 8.96
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

猪肉豆腐卷 宝宝辅食食谱的食材2人份

  • 猪肉150克
  • 鸡蛋清40克
  • 淀粉30克
  • 豆腐皮2张
  • 小葱5克
  • 无添加酱油 / 鲜菇粉 / 盐 适量
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猪肉豆腐卷 宝宝辅食食谱的做法

1 猪肉豆腐卷  宝宝辅食食谱菜谱图解

· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪肉 150克 / 蛋清 40克 / 淀粉 30克 / 豆腐皮 2张 辅料: 小葱 5克 / 无添加酱油 / 鲜菇粉 / 盐 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量

2 猪肉豆腐卷  宝宝辅食食谱菜谱图解

先将小葱切成碎末状,猪肉切成小丁状

3 猪肉豆腐卷  宝宝辅食食谱菜谱图解

然后将肉丁放入料理机中,加入无添加酱油、蛋清,将所有食材搅打细腻

4 猪肉豆腐卷  宝宝辅食食谱菜谱图解

搅好的肉泥倒入碗中,加入盐、倒入淀粉。 *加入淀粉和蛋清,都是为了让肉质更加软嫩、好吃,如果只做单纯的肉泥口感会比较柴

5 猪肉豆腐卷  宝宝辅食食谱菜谱图解

最后撒上加入葱末、鲜菇粉,将所有食材搅拌均匀。 *不喜欢小葱味道的宝宝,可以把葱末换成各类蔬菜末哦

6 猪肉豆腐卷  宝宝辅食食谱菜谱图解

取适量肉馅放在豆腐皮的一侧,用刮刀整理成长条状。 *我这里用的是干豆腐皮,有的地区也叫千张,直接拿出来一裹非常方便。

7 猪肉豆腐卷  宝宝辅食食谱菜谱图解

从有肉馅的一端向上卷起,接口处压在下方

8 猪肉豆腐卷  宝宝辅食食谱菜谱图解

把豆腐卷放在锡纸上,再次卷起。 *之所以要用锡纸再卷一次,一方面是防止蒸的过程中会散开,另一方面能固定形状,保证蒸好后不变形。 *家里没有锡纸的姐妹可以跳过这个步骤,但要记得豆腐皮接口处一定要压在下方,卷的时候尽量紧实一些,以防散开

9 猪肉豆腐卷  宝宝辅食食谱菜谱图解

将锡纸的两端拧紧,呈糖果纸形状。

10 猪肉豆腐卷  宝宝辅食食谱菜谱图解

做好的豆腐卷放入蒸锅内

11 猪肉豆腐卷  宝宝辅食食谱菜谱图解

水沸后再用中大火蒸20分钟左右。

12 猪肉豆腐卷  宝宝辅食食谱菜谱图解

完全熟透后取出,去掉锡纸,再切成小片。

13 猪肉豆腐卷  宝宝辅食食谱菜谱图解

这样特别的“香肠”不仅很受宝宝们的喜欢,而且补钙、补铁,还能直接用手抓着吃。答应我,一定要尽早提上日程啊!

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫