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西兰花别再凉拌了,碗里加2个鸡蛋一搅一蒸,健康营养不流失

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西兰花别再凉拌了,碗里加2个鸡蛋一搅一蒸,健康营养不流失的做法

西兰花别再凉拌了,碗里加2个鸡蛋一搅一蒸,健康营养不流失

by 壹日壹记
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

西蓝花营养丰富,平时除了凉拌、火锅、麻辣烫,其实还可以用来蒸鸡蛋羹,口感滑嫩,颜色翠绿,营养也丰富,特别适合给家里的宝宝做辅食,如果给宝宝吃就不要在放盐了,喜欢的小伙伴可以在家试试哦~

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西兰花别再凉拌了,碗里加2个鸡蛋一搅一蒸,健康营养不流失营养建议

  • 含糖量 1.12
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

西兰花别再凉拌了,碗里加2个鸡蛋一搅一蒸,健康营养不流失的食材2人份

  • 西兰花2朵
  • 鸡蛋2个
  • 食盐2克
  • 清水适量
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西兰花别再凉拌了,碗里加2个鸡蛋一搅一蒸,健康营养不流失的做法

1 西兰花别再凉拌了,碗里加2个鸡蛋一搅一蒸,健康营养不流失菜谱图解

先把需要的食材提前准备好

2 西兰花别再凉拌了,碗里加2个鸡蛋一搅一蒸,健康营养不流失菜谱图解

西兰花洗净控干水分后,擦成末末

3 西兰花别再凉拌了,碗里加2个鸡蛋一搅一蒸,健康营养不流失菜谱图解

最好擦的碎一些,像这样就可以了

4 西兰花别再凉拌了,碗里加2个鸡蛋一搅一蒸,健康营养不流失菜谱图解

蒸碗里打入2个鸡蛋,放入西兰花碎,加适量清水、食盐搅打均匀后,盖上盖子

5 西兰花别再凉拌了,碗里加2个鸡蛋一搅一蒸,健康营养不流失菜谱图解

放入蒸锅,中小火上汽后蒸10-15分钟左右

6 西兰花别再凉拌了,碗里加2个鸡蛋一搅一蒸,健康营养不流失菜谱图解

蛋羹凝固后关火,蛋羹上面再撒一点点西兰花碎,装饰用,然后盖上蒸碗的盖子跟锅盖,焖一分钟即可。这样蒸出来的鸡蛋羹更能锁住西兰花的营养

成品图

西兰花别再凉拌了,碗里加2个鸡蛋一搅一蒸,健康营养不流失的烹饪技巧

鸡蛋羹一定要用最小火慢慢蒸,上汽后蒸10分钟左右即可


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫