板栗美食网

什锦煲饭

土豆丝卷饼   加载中... 4

什锦煲饭的做法

什锦煲饭

by 土豆丝卷饼
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 高级厨师

从煲仔饭中延伸,这样做米饭太好吃。 每次做着一砂锅的焖饭,都叫人吃到撑。非常喜欢这种焖饭的做法,简单,营养丰富,饭菜一锅出,吃的那叫一个过瘾。 其实做这种饭不用拘泥做法,可以随便用自己喜欢的配料汁调味,蔬菜,肉等都可以随意调换。 比如今天我做的这种,用了烤肠和胡萝卜,调味时用自己喜欢的葱香,米饭拌好真的是每一口都留香,因为是自己喜欢啊。

展开

什锦煲饭营养建议

  • 含糖量 14.28
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

什锦煲饭的食材2人份

  • 大米200克
  • 300克
  • 鸡蛋1个
  • 烤肠1袋
  • 胡萝卜1根
  • 香麻油半汤勺
  • 开水2汤勺
  • 蚝油1汤勺
  • 生抽1汤勺
  • 白糖半汤勺
展开

什锦煲饭的做法

1 什锦煲饭菜谱图解

我用的是九阳轻养大米,一罐米加一罐水,不用费心到米和水的比例上,如果没有这罐装大米,大米和水的比例用1:1.5,洗干净后浸泡1小时

2 什锦煲饭菜谱图解

浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀

3 什锦煲饭菜谱图解

将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮

4 什锦煲饭菜谱图解

小烤肠切片,胡萝卜切菱形片

5 什锦煲饭菜谱图解

看到大米表面出现蜂窝眼状既可以摆入蔬菜

6 什锦煲饭菜谱图解

按照自己的方法摆好,我把胡萝卜和烤肠各分半圈快速摆好

7 什锦煲饭菜谱图解

在沿着锅壁一圈倒入少许的油,这样可以有锅巴,盖好煮焖5分钟,在打入鸡蛋,在煮焖5分钟到鸡蛋熟

8 什锦煲饭菜谱图解

拌调味汁:1汤匙蚝油、2汤匙凉开水、1汤匙生抽、半汤匙白糖、半汤匙香麻油,一根切碎小葱叶搅拌均匀

9 什锦煲饭菜谱图解

鸡蛋熟,浇上调味汁,拌匀即可食用

成品图

什锦煲饭的烹饪技巧

料汁可以按照自己喜欢的口味调,自己掌握咸淡的量
大米提前泡透,可以熟得快,不会出现夹生和糊的现象


什锦煲饭标签:什锦煲饭的做法  什锦煲饭的家常做法  什锦煲饭  什锦煲饭怎么做  

上一篇上一篇:炒馒头

下一篇下一篇:番茄炖牛腩

  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫